Recetas

Muffins de avena y naranja

Hoy, la receta viene con sorpresa. Y es que ¡estamos de SORTEO! Y no es un sorteo cualquiera, ya que es el primero que realizamos sólo para aquellas personas que os pasáis por aquí y leéis nuestro blog. Y ¿por qué hacemos un sorteo ahora? Pues porque hoy da comienzo el otoño y, con lo que nos gusta a nosotras esta estación del año, es la forma que tenemos de celebrarlo con vosotr@s.

Podéis encontrar toda la información sobre el sorteo al final de esta entrada. Pero antes, para ir abriendo boca, queremos compartir con vosotr@s esta espectacular receta de muffins de avena y naranja de los que nunca puedes comer sólo uno. Nosotras los hemos hecho gigantes porque no hay nada más atrayente que un gran muffin sano y delicioso.

Ingredientes (para 6-8 muffins grandes):

  • 1 naranja grande
  • 100 gr de copos de avena
  • 230 gr de yogur natural
  • 1 huevo
  • 120 gr de miel
  • 80 ml de aceite de oliva suave (o aceite de girasol)
  • 180 gr de harina
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 100 gr de pipas de calabaza
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato

Paso a paso:

1. Limpiamos bien la naranja. La rallamos y exprimimos una cucharadita de zumo de naranja. Reservamos la ralladura y el zumo.

2. En un bol, mezclamos los copos de avena y el yogur.

3. Añadimos el huevo, la miel, el zumo y el aceite. Removemos para mezclar bien.

4. De una vez, añadimos la harina, la canela, la levadura, el bicarbonato y las pipas. Mezclamos hasta obtener una masa compacta y bien integrada.

5. Colocamos las cápsulas de papel en un molde para muffins grandes y repartimos la masa con ayuda de una cuchara para helado. Llenamos cada cápsula hasta 2/3 de su capacidad.

6. Horneamos durante 25 minutos a 180ºC.

7. Cuando los muffins estén listos (podéis comprobarlo con la prueba del palillo), los sacamos del horno y los dejamos un minuto en el molde antes de colocarlos en una rejilla y dejar que se enfríen por completo.

Así, tal cual, están increíbles, pero si queréis darles un toque diferente, podéis preparar algún glaseado simple de naranja para verterlo por encima o acompañarlos de un poco de chocolate en virutas o derretido. Nosotras, hemos querido coronar algunos de estos muffins con una fina rodaja de naranja que hemos bañado parcialmente en chocolate negro. El resultado es insuperable.

Consejos:

· Nosotras hemos utilizado yogur griego porque nos gusta más su sabor ácido, pero podéis utilizar cualquier otro yogur natural (siempre y cuando no tenga azúcar).

· Si no encontráis pipas de calabaza, podéis sustituirlas por nueces picadas.

· Si queréis muffins más pequeños, tan sólo tenéis que utilizar cápsulas de tamaño estándar y un molde para cupcakes. Tened en cuenta que os saldrán un mayor número de muffins y que el tiempo de horneado será menor (20 minutos aproximadamente).

· Recordad precalentar el horno a 180ºC antes de introducir la bandeja con los cápsulas.

¡YA TENEMOS GANADORA! Enhorabuena Sarah Cast, eres la afortunada que se lleva a casa nuestro lote regalo de muffins. Esperemos que los disfrutes mucho.

[Todo lo que necesitáis saber sobre el sorteo. El regalo que la persona ganadora recibirá en casa, es un lote de productos compuesto por:
♥ Molde para muffins gigantes
♥ Cápsulas jumbo blancas
♥ Molde para minicupcakes
♥ Cápsulas mini Vichy negro
Para participar tan sólo tenéis que dejar un comentario en esta entrada, hablándonos sobre cuál es vuestra receta favorita de muffins. No olvidéis indicar vuestro correo electrónico en el comentario para que, en caso de ser necesario, podamos ponernos en contacto con vosotr@s.
Podéis participar desde hoy mismo, 22 de septiembre de 2017, hasta el jueves 28 de septiembre de 2017. El ganador o ganadora se anunciará el viernes y tendrá 48 horas para ponerse en contacto con nosotras para concretar la dirección de envío de su regalo. En caso de que no podamos contactar con la persona ganadora, se procederá a realizar de nuevo el sorteo.
Tened en cuenta que los gastos de envío del regalo corren de nuestra cuenta para direcciones dentro de España (península), pero para el resto de direcciones, será la persona ganadora la que asuma el coste de dichos gastos de envío.
Mucha suerte a todas las personas que vayáis a participar y, ya sabéis, para hacer la espera más corta (o para consolaros si no resultáis ganadores) podéis preparar estos magníficos muffins con toque cítrico.]

59 Comments

  • Reply

    Begoña

    28 septiembre, 2017

    Holaa. Q buenos tienen q estar. Los haré. Los q mas me gustan son los de chocplate negro con pepitas de chocolate. Un saludo

  • Reply

    Mariajo

    27 septiembre, 2017

    En casa nos gustan mucho con nueces y chocolate.

  • Reply

    Jaritascookies

    27 septiembre, 2017

    Hola! A nosotras nos encantan los muffins con trocitos de chocolate blanco. Muchas gracias por vuestras recetas y el sorteo! Un beso

  • Reply

    Clara y Olga

    26 septiembre, 2017

    Hola!!! Qué pinta más rica tienen esos muffin chicas! Nosotras somos más clásicas para nuestro favorito: el de vainilla con pepitas bien grandotas de choco!!! aunque por gustarnos.. Nos gustan todos!!
    A ver si tenemos suerte con el sorteo Besitos!!

  • Reply

    Rosa Maria

    25 septiembre, 2017

    A mi los que más me gustan son los mufins de manzana y canela. Deliciosos. Espero tener suerte. Me encantan vuestras recetas.

  • Reply

    Blanca Arias

    25 septiembre, 2017

    Vuestros muffins tienen una pinta fantástica, pero a mí los que más me gustan son los de chocolate negro. Me chiflan. A ver si hay suerte en el sorteo.

    • Reply

      La guinda Florinda

      25 septiembre, 2017

      Tú eres de los sabores tradicionales y con fundamento ¿no? 😉 Te deseamos suerte Blanca.

  • Reply

    María paz Nohales

    25 septiembre, 2017

    Hola muchas gracias por el sorteo a mi los que más me gustan sin duda son los de chocolate en casa somos muy golosos participó y mucha suerte a todos y gracias de nuevo

    • Reply

      La guinda Florinda

      25 septiembre, 2017

      Si es que el chocolate gana a todo por goleada 😉 Mucha suerte María Paz.

  • Reply

    Ainhoa

    25 septiembre, 2017

    A mi me encantan los muffins de chocolate y plátano con trocitos de nueces están super buenos 🙂 Muchísimas gracias por las recetas 🙂 y gracias por e sorteo 🙂

    • Reply

      La guinda Florinda

      25 septiembre, 2017

      Nos encanta la idea de añadir trocitos de nueces a los muffins de chocolate y plátano 🙂 Que tengas suerte Ainhoa.

  • Reply

    Puri

    25 septiembre, 2017

    A mí los da Arándanos me pierden

    • Reply

      La guinda Florinda

      25 septiembre, 2017

      Los arándanos son, de entre los frutos rojos, nuestros favoritos 🙂 Suerte Puri.

  • Reply

    Rubén

    25 septiembre, 2017

    Los muffins de canela y avena me encantan, ojalátenga suerte en el sorteo. Gracias. Un saludo.

    • Reply

      La guinda Florinda

      25 septiembre, 2017

      Añadir canela siempre es un acierto, Rubén 🙂 Que tengas suerte.

  • Reply

    Isa

    25 septiembre, 2017

    Hola! Mis favoritos son los de plátano y chocolate! Muchas gracias por el sorteo!

    • Reply

      La guinda Florinda

      25 septiembre, 2017

      Una combinación deliciosa el plátano y el chocolate:) Mucha suerte Isa.

  • Reply

    Anabel

    25 septiembre, 2017

    A ni ne gusta el Red velvet con buttercreams de chocolate

  • Reply

    susana

    25 septiembre, 2017

    SIN DUDA EN CASA TRIUNFAN TODOS LOS DE CHOCOLATE ,YA SEA BLANCO,NEGRO O CON LECHE….

    • Reply

      La guinda Florinda

      25 septiembre, 2017

      Si es que donde se ponga un buen chocolate, Susana, que se quite todo lo demás 🙂 Mucha suerte.

  • Reply

    Estefanía

    25 septiembre, 2017

    Que difícil decidirse por uno….pero uno que me sorprendió hace un tiempo fue Red Velvet!!! Y con queso crema increíble

    Gracias por el sorteo!

    • Reply

      La guinda Florinda

      25 septiembre, 2017

      El Red Velvet es un tipo de bizcocho adictivo… Una vez que lo pruebas ¡ya no puedes parar! Suerte Estefanía.

  • Reply

    Sandra M. Márquez

    25 septiembre, 2017

    Sin duda de oreo mmmm me encantan

  • Reply

    Beatriz Mateo Mínguez

    25 septiembre, 2017

    Pues la verdad es que estos muffins tiene un pintón, pero para mí los más ricos que he hecho han sido usando la receta básica de bizcocho de naranja añadiéndole chips de chocolate negro. Es una combinación que me encanta. Y cambiando la naranja por frutos rojos y los chips de cholate negro por blanco, otra delicia, la verdad

    • Reply

      La guinda Florinda

      25 septiembre, 2017

      Estamos seguras de que la combinación de frutos rojos y chocolate blanco es espectacular 🙂 Suerte Beatriz.

  • Reply

    Rocio

    25 septiembre, 2017

    Buenos días ! Estos muffins se ven deliciosos , pero los que más me gustan son de calabaza y nueces
    Un besazo amores

    • Reply

      La guinda Florinda

      25 septiembre, 2017

      A nosotras, la calabaza en cualquier tipo de dulce nos vuelve locas 😉 Mucha suerte Rocío.

  • Reply

    Andrés

    24 septiembre, 2017

    Ya estoy deseando probar esta receta!

    Mis favoritos son los clásicos de vainilla y chocolate, aunque quién dice que no a unos de chocolate con trozos de chocolate negro!

    • Reply

      La guinda Florinda

      24 septiembre, 2017

      Nosotras hoy hemos desayunado uno de estos muffins y están igual de buenos que el primer día 🙂 Que tengas mucha suerte.

  • Reply

    Sarah Cast

    24 septiembre, 2017

    Vaya pinta tienen esos muffins!
    Yo me decantaría por unos de tarta de zanahoria… O unos clásicos de vainilla y chispas de chocolate con leche… O unos marmolados de chocolate y crema de cacahuete… Imposible decidirme

    Me encantaría que siguieseis publicando opciones saludables, porque coger kilos en verano es inevitable con vuestras recetas de helados… Y ahora hay que mantenerse un poco pero sin renunciar al dulce

    Gracias por el sorteo!

    • Reply

      La guinda Florinda

      24 septiembre, 2017

      No te preocupes Sarah, seguiremos buscando recetas dulces pero sanotas 😉 Mucha suerte.

  • Reply

    Blanca

    23 septiembre, 2017

    Me encantala

    Me encanta la pinta de estos muffins. En cuanto pueda me la copio. Besos

    • Reply

      La guinda Florinda

      24 septiembre, 2017

      A nosotras nos encantan la combinación de la naranja y las pipas de calabaza 🙂 Mucha suerte Blanca.

  • Reply

    Susana Villaverde

    23 septiembre, 2017

    De chocolate y nueces

  • Reply

    Silvia Dominguez Braña

    22 septiembre, 2017

    A mí me gustan todos absolutamente , pero los salados de salmón y espárragos trigueros me flipan

    • Reply

      La guinda Florinda

      23 septiembre, 2017

      Los muffins salados nos encantan para las cenas especiales 🙂 Que tengas suerte Silvia.

  • Reply

    Sonia Rodríguez García

    22 septiembre, 2017

    Ahora que estamos en otoño los hago de calabaza

  • Reply

    Natalia

    22 septiembre, 2017

    Buff,preferidos muchos, pero los que siempre triunfan son los muffins de chocolate .
    naticouce@hotmail.com

    • Reply

      La guinda Florinda

      23 septiembre, 2017

      La verdad es que los muffins de chocolate son los reyes 🙂 Te deseamos suerte Natalia.

  • Reply

    Alicia BL

    22 septiembre, 2017

    Mi receta favorita de muffins es la clásica, con pepitas de chocolate!!!!

    • Reply

      La guinda Florinda

      22 septiembre, 2017

      Si es que como lo clásico no hay nada, Alicia 🙂 Te deseamos mucha suerte.

  • Reply

    raquel

    22 septiembre, 2017

    Muffins de chocolate y que lleve mucho chocolate negro y adornado con galletas de chocolate y jjajajjaj ya te has dado cuenta que soy chocolatera total

    • Reply

      La guinda Florinda

      22 septiembre, 2017

      Raquel, lo tuyo con el chocolate es todo un amor pasional 😉 Te deseamos mucha suerte.

  • Reply

    Sarani vasques

    22 septiembre, 2017

    Mis niños y yo somos amantes del muffin de vainilla con chispas de 3 chocolates y relleno de dulce de leche nos peleamos por ellos y eso que el pequeño solo tiene 19 meses

    • Reply

      La guinda Florinda

      22 septiembre, 2017

      Nos podemos imaginar la escena en casa, cuando preparas los muffins 🙂 Cualquier cosa que lleve dulce de leche está irresistible 😉 Te deseamos suerte Sarani.

  • Reply

    Reyes

    22 septiembre, 2017

    Yo soy más simple.. a mí me gustan los muffins de vainilla con trocitos de chocolate! A quién no? Creo que es una elección fácil, nada arriesgada, la verdad hahaha
    Gracias por vuestras recetas y vuestros tutoriales ^^

    • Reply

      La guinda Florinda

      22 septiembre, 2017

      A nosotras también nos encantan los muffins de vainilla con trocitos de chocolate. ¡Y nunca nos cansaremos de ellos! 😉 Mucha suerte Reyes.

  • Reply

    fernando

    22 septiembre, 2017

    Esoy muy de acuerdo con Isabel Zorita, aunque me chiflan los de remolacha con chocolate. Y los de limón con pepitas de chocolate, o pasas.

    • Reply

      La guinda Florinda

      22 septiembre, 2017

      Nunca hemos probado los muffins de remolacha Fernando, así que nos lo apuntamos para próximas recetas. ¡Suerte! 🙂

    • Reply

      fernando

      29 septiembre, 2017

      hola, se sabe quién ha ganado???

      • Reply

        La guinda Florinda

        29 septiembre, 2017

        Hola Fernando, en unos momentos anunciaremos al ganador/a del sorteo. Mantente atento.

  • Reply

    Isabel Zorita

    22 septiembre, 2017

    Cualquiera que lleve chocolate, aunque no se si le superan los de zanahoria!!! Es tan difícil elegir!!! Gracias por el sorteo!

  • Reply

    Iris

    22 septiembre, 2017

    Muffins de arandanos con almendras !!! Estan de muerte espero ser la afortunada con este maravilloso regalo vuestro …y gracias por vuestras recetas maravillosas soy unicas .

    • Reply

      La guinda Florinda

      22 septiembre, 2017

      Buena combinación los arándanos y las almendras 🙂 Muchas gracias por tus palabras Iris. Te deseamos mucha suerte.

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