Merengue en polvo FunCakes

Producto nuevo

5,55 € IVA incluído

Bote de 150 gr de merengue en polvo. Perfecto para preparar deliciosos merengues, buttercream americano o conseguir una pavlova perfecta. No apto para preparar royal icing.

Consejo de uso: utilizar siempre una cuchara limpia.

Ingredientes: clara de huevo corral (deshidratado), azúcar, espesante: E466, acidulante: E330.

Alérgenos: huevo y puede contener trazas de gluten, leche, soja y altramuces.

Certificado Halal.

Marca: FunCakes.

Almacenamiento: entre 15ºC y 20ºC.

Receta de merengue: precalentar el horno a 120ºC. Mezclar 14 gr de merengue en polvo con 125 ml de agua y 125 gr de icing sugar. Batir la mezcla a alta velocidad hasta obtener una espuma blanca. Agregar 250 gr de icing sugar poco a poco. Batir hasta obtener pico fuertes. Colocar los merengues en una bandeja cubierta de papel vegetal y hornear durante 1 hora y media aproximadamente. Dejar enfríar los merengues en el horno.

Receta de buttercream americano: mezclar 190 gr de crisco con 35 ml de agua. Agregar 450 gr de icing sugar y 15 gr de merengue en polvo y mezclar. Agregar 20 ml de agua y mezclar hasta obtener una crema homogénea.

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