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Tutoriales

Galletas Bastón de caramelo

A nadie le queda ya la duda de que nos encantan las galletas. Aprovechamos cualquier ocasión para prepararlas y, por supuesto, degustarlas. En esta ocasión hemos querido transformar en galletas, unas de las chucherías más conocidas de la época navideña. Se trata nada más y nada menos que de los bastones de caramelos. Son tan sencillas de elaborar que no os podréis resistir a prepararlas en casa. Divertidas, coloridas y, por supuesto, con el sabor que tanto nos gusta.

Ingredientes y materiales:

Paso a paso:

1. Dividimos la masa de galletas en dos partes.

2. Teñimos una de las partes con el colorante hasta obtener una masa de color rojo intenso.

3. Para elaborar un bastón de galleta separamos un pequeño trozo de masa roja y otro trozo de igual tamaño de masa sin teñir. Arrastramos cada uno de los trozos de masa hasta obtener un fino churro de medio centímetro de diámetro y unos 20-25 cm de longitud.

4. Colocamos un churro de masa roja y otro de masa sin colorear en paralelo y vamos enrollando uno sobre otro, comenzando desde el centro hasta los extremos.

5. Ejerciendo una ligera presión, deslizamos las masas enrolladas sobre la superficie de trabajo para que se compacten entre ellas, formando un churro liso con los colores en espiral. Si es necesario, cortamos las puntas para dejarlas rectas.

6. Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal y colocamos los churros de masa formando un bastón.

7. Horneamos los bastones a 180ºC durante unos 8 minutos aproximadamente. No conviene que se tuesten mucho para no perder el efecto del coloreado de la masa.

8. Sacamos las galletas del horno y las dejamos templar una par de minutos sobre la bandeja del horno antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Un bocadito delicioso y original para alegrar nuestros encuentros de Navidad. Amenizarán nuestras meriendas y serán la delicia de l@s más pequeñ@s de la casa (y también de l@s más mayores, por supuesto). Además, podéis tenerlos listos en un momento, por lo que no os quitará tiempo para disfrutar de familiares y amig@s.

Consejos:

· Si queréis un contraste mayor entre los colores de los bastones, podéis aplicar un poco de colorante blanco en la mitad de la masa que no está coloreada con rojo.

· Es recomendable, tras manipular la masa, refrigerarla unos minutos para que adquiera consistencia y sea más fácil de manipular.

· Recordad precalentar el horno a la temperatura adecuada antes de introducir las galletas en el horno.