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Pasión por el Chocolate, de David Pallás

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Pocos alimentos despiertan tanto deseo como el chocolate. Blanco, negro o con leche, el chocolate es el pecado por excelencia y hace las delicias de personas de todas las edades.

En Pasión por el Chocolate, el maestro chocolatero David Pallás propone 80 maravillosas recetas ilustradas paso a paso, con las que conocer las principales técnicas para trabajar este producto y preparar postres fáciles y a la vez sofisticados. Desde la clásica placa con aceite de oliva virgen, unas divertidas piruletas de galletas María o los innovadores bombones de cruasán, pasando por la sorprendente mousse de chocolate con crujiente de almendras y curry, hasta espectaculares esculturas e infinidad de creaciones para decorar.

Este libro hará que en tus postres nunca falte este sabor inconfundible que evoca la felicidad.

Idioma: español.

Numero de páginas: 189.

Encuadernación: tapa blanda.

Editorial: Grijalbo (1ª edición).

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